PENNETTE CON SPECK E ZAFFERANO

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE E ZUCCHINE

PLUMCAKE CON PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti:
Farina di farro 200 gr, farina integrale 100 gr, zucchero di canna 100 gr, olio di semi di girasole 80 gr, 3 uova, lievito una bustina, 2 pere, cioccolato fondente 50 gr.

Preparazione:
Montare lo zucchero con le uova fino a renderli belli spumosi, aggiungere l'olio, sempre mescolando. Aggiungere al composto le farine miscelate al lievito, mescolare bene. In fine aggiungere le pere tagliate a tocchetti e il cioccolato tagliato a pezzettini. Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo da plumcake precedentemente foderato con carta da forno. Infornare a 180° per 40 minuti circa.

PIADINA ALLA PARMIGIANA

 Ingredienti:

Farine di farro, kamut, riso, olio di riso, bicarbonato, salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,melanzane grigliate, parmigiano 

PIADINA RIPIENA

Ingredienti:

Farine di farro, kamut, riso, olio di riso, bicarbonato, cime di rapa, ricotta

PIADINA AI CEREALI

Ingredienti:

Farina di farro, farina di kamut, farina di riso, olio di riso, bicarbonato di sodio, semi di girasole e semi di lino

VERDURA DI STAGIONE: ASPARAGO

Diuretico, depurativo e drenante, è utile a chi soffre di ritenzione idrica. Sconsigliato a chi soffre di infiammazioni alle vie urinarie per la presenza di asparagosio. Hanno poche calorie ma riescono ad essere molto sazianti, per questo sono particolarmente indicati nelle diete dimagranti. Da non trascurare l'alto contenuto di calcio, fosforo e potassio, minerali utilissimi nella pre menopausa.